Grease Trap merupakan pengolahan limbah khusus untuk mengolah limbah dari dapur, dengan ciri khas limbah berupa minyak, grease trap merupakan solusi yang tepat untuk mengolah limbah ini, dengan dilengkapi saringan untuk limbah limbah kasar seperti nasi dan limbah sayur dan plastik plastik kecil, limbah minyak dimanfaatkan perbedaan masa jenisnya dengan air agar bisa disaring didalam grease trap dan minyak tersebut dijebak untuk selanjutnya dipisahkan dari air, untuk selanjutnya airnya dibuang kesaluran kota menjadi air layak buang